쥐포무침

好多人都會買雞泡魚乾做手信,但係就咁食個味會寡D,所以通常我會做辣,惹味D,又可以做반찬.做法亦相當簡單.

懶既我唔會買一整塊個D,反而會買撕好既.1包250g, 2個人可以分3次食.

材料: 雞泡魚乾 80g

醬料:

1) 韓國辣醬1 tbsp, 糖(我用黑糖) 1/2 tbsp, 麥芽糖(물엿) 1/2 tbsp

2) 麻油 1/2 tsp, 芝麻少許

做法:

1) 將醬料(1)放入碗內拌勻,然後加醬料(2)再拌勻

2) 白鑊熱下雞泡魚乾 2~3分鐘 (其實係'汗'下,令雞泡魚乾唔好咁韌,好咬D),小心易燶.

3) 將汗好既雞泡魚乾放入已拌勻好的醬料內拌勻.

大功告成! 送酒一流~